ESPECIALIDADES

MIGNON DE RES

Relleno de queso de cabra en salsa de pimienta verde. Con guarnición de gnocchi de papa al parmesano

 

SALMÓN ADOBADO                                                   

Mantequilla, alcaparra y camarón acompañado con puré verde (papa y chile poblano)

 

CAMARONES CON SALSA BEURRE BLANC

Montado sobre setas y jamón serrano acompañado de risotto con vino tinto

 

FILETE DE RES CHIMICHURRI

Filete montado sobre queso mozarela bañado con chimichurri de chile de árbol y perlas de papa al ajillo

 

PECHUGA DE POLLO A LA CAZADORA

Con salsa cazadora, puré y espárragos salteados a la mantequilla

 

PESCADO ENVUELTO                                                 

Filete de pescado relleno con carne de cangrejo y camarones, bañado con salsa bernesa

 

NOPAL CON CAMARÓN

Nopal relleno con camarones al ajillo y salsa holandesa

PACHOLES DE LA ABUELA

Con guarnición de guacamole y lechuga

$315

$355

$375

$315

$235 

$235

$265

$205