COCINA Y PARRILLA
Cortes y productos del mar. De ganaderías mexicanas, cortes de importación y pesca SUSTENTABLE del golfo y pacífico mexicano.
Todos nuestros productos son elaborados en nuestro horno de carbón y leña.
RIB EYE
600 g Acompáñalo con escamoles y flaméalo en mesa con mezcal.
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RIB EYE
300 g
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CAÑA DE RES
600 g (Convierte este plato en surf and turf con camarón o langosta)
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AGUJA NORTEÑA
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CECINA DE YECAPITXCLA
250 g
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LA BURGER
Mezcla de carne wagyu cross con sirloin, lleva tocino ahumado, pan artesanal, queso cheddar, queso Oaxaca, tomate de campo real, lechuga Boston y trufa (ideal para 2 pax)
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CAMARONES DE PREPARACIÓN VERAZCRUZANA
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CHAMORRO DE CERDO HORNEADO
12 hrs en chile guajillo y cerveza victoria
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POSTA DE SALMÓN A LA LEÑA
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POSTA DE PESCA DEL DÍA A LA LEÑA
