COCINA Y PARRILLA
Cortes y productos del mar. De ganaderías mexicanas, cortes de importación y pesca SUSTENTABLE del golfo y pacífico mexicano.
Todos nuestros productos son elaborados en nuestro horno de carbón y leña.
RIB EYE
600 g Acompáñalo con escamoles y flaméalo en mesa con mezcal.
RIB EYE
300 g
CAÑA DE RES
600 g (Convierte este plato en surf and turf con camarón o langosta)
AGUJA NORTEÑA
CECINA DE YECAPITXCLA
250 g
LA BURGER
Mezcla de carne wagyu cross con sirloin, lleva tocino ahumado, pan artesanal, queso cheddar, queso Oaxaca, tomate de campo real, lechuga Boston y trufa (ideal para 2 pax)
CAMARONES DE PREPARACIÓN VERAZCRUZANA
CHAMORRO DE CERDO HORNEADO
12 hrs en chile guajillo y cerveza victoria
POSTA DE SALMÓN A LA LEÑA
POSTA DE PESCA DEL DÍA A LA LEÑA
