COCINA Y PARRILLA

Cortes y productos del mar. De ganaderías mexicanas, cortes de importación y pesca SUSTENTABLE del golfo y pacífico mexicano.

Todos nuestros productos son elaborados en nuestro horno de carbón y leña.

RIB EYE

600 g Acompáñalo con escamoles y flaméalo en mesa con mezcal.

RIB EYE

300 g

CAÑA DE RES

600 g (Convierte este plato en surf and turf con camarón o langosta)

AGUJA NORTEÑA  

CECINA DE YECAPITXCLA 

250 g

LA BURGER

Mezcla de carne wagyu cross con sirloin, lleva tocino ahumado, pan artesanal, queso cheddar, queso Oaxaca, tomate de campo real, lechuga Boston y trufa (ideal para 2 pax)

CAMARONES DE PREPARACIÓN VERAZCRUZANA

CHAMORRO DE CERDO HORNEADO

12 hrs en chile guajillo y cerveza victoria

POSTA DE SALMÓN A LA LEÑA

POSTA DE PESCA DEL DÍA A LA LEÑA